台灣土薑  林金木指出,南化鄉烏山,因為海拔七百多公尺,土地呈直線斜坡,土壤與氣候面膜都很適合種植台灣土薑,在早期農業社會,因為有多家食品工廠收購土薑做醬菜,於極盛時期種薑術後面膜面積高達上百公頃,產量都以百萬斤計算,也是烏山住民最主要家庭的經濟來源。  因為種膠原蛋白一斤種薑,約可收成十斤,在早期農民因種植面積廣,收成量多,只要一期收成好,就能養活全家婚禮顧問人,現因受到食品工廠關廠影響,烏山台灣土薑產業,也首當其衝,原本種薑用地,絕大部分都改婚禮佈置種經濟價值高的龍眼樹,根據他估計留存仍維持種薑的面積,最多約在十公頃左右。  現在會場佈置又是進入秋、冬兩季交替時期,也正是台灣土薑的產季,現年六十二歲林金木昨天拿著剛收成的土開幕活動薑強調,烏山土薑因是土種,所以較有辣味,更是做月子,以及充當藥材的好藥引,但是烏山土薑酒店經紀種植在維持百年後,現在卻要面臨沒落危機,讓他感到相當的不捨。


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